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一年四季的菜园

发表时间:2019-06-26 17:06作者:天津四季菜园来源:天津四季菜园网址:http://www.dszyl.com

菜园里头,一年四季皆可种的菜一定得有!

就在边边角角种点大蒜、葱、姜,因为中国人做菜随时要用点配料。想要时,就来菜园子抓一把。还有豆芽,水里放个十来天,便可长得茂盛,摘来做个豆芽炒米粉,鲜嫩咸香,全齐活了!

春天的菜园里,春之气息最浓。比如生菜长好了,是碧绿椭圆的样子,好像翡翠明玉般,唤醒春天的记忆。

夏天的菜园,最是可爱热闹了。天津四季菜园

翠绿的小丝瓜们荡着秋千,苦瓜像个帅气的小伙子闲挂在篱笆架上,黄瓜顶着它的“小黄帽”随风飘扬。豆角悄咪咪爬得老高,青绿饱满。

秋天的菜园,亦是忙碌欢喜的季节。

最期待的是那几个小南瓜。从春天时播下,细心呵护,终于等来它一个个橙红可爱,圆圆地蹲在泥地上,忍不住快点摘下。

还有茄子,一个个紫色的茄子挂在绿色的树叶下,饱满圆润,炒了吃正正好。

秋天亦是许多叶菜成熟的季节。像菠菜、白菜、油菜、菜心都已绿油油,可收一波。吃到自己种的菜时,总比较放心,就算吃到菜虫,也不用怕。

儿时吃到有虫的青菜时,会吓得叫出声来,但长辈却说这菜没有打农药,可以踏实地吃。

人在土地上种菜,亦要给这土地上的其他生命留位置。

秋天,万物丰收,我们收获。天津四季菜园

在小菜园里,依然保持每日的劳作,却有了不少的收获。

冬天里最期待什么菜?要我说,是萝卜、芥蓝、番薯、花椰菜……

一个个萝卜头,顶着绿绿的“帽子”,在排排坐。用力一拔,拎回去,煮个白萝卜猪骨汤,甜得很,又养生。幼时家中每逢此时,可一次藏五六个,吃不腻吃不烦。

芥蓝也是极可爱的。从夏天时,便已长成,但只要收割一截,留下的继续长。等到冬天这会,茎不再那么粗,反而细了很多,且更鲜嫩了。猪油猛火,一炒就是一道好菜。

还有番薯、紫薯,也是收获的好季节,一拔起来,便是一串,吃到地老天荒。

花椰菜也是,曾有一年收获得特别好,每一棵都大如一颗小森林,只摘一棵,便可炒三顿,不亦乐乎。天津四季菜园

冬天,万物尽藏,我们静待。

在小菜园里,收割完这一波,便要慢慢腾位置,为来年的春播准备着。

自古以来,中国人讲究不时不食。如今,技术的发展使得蔬菜瓜果都无需等,几乎四季皆有供应。

可是,如果我们开始种菜,播种、施肥、除草、收获,看着它发芽、开花、结果,四季变迁便不再是书本里的东西,依时而食会成为每天的生活吧。

我们都想有一片小菜园,不仅是为了吃啥种啥,更可能是因为我们的内心深处渴望着这种脚踏实地的等候、不时不食的坚持、春华秋实的喜悦。天津四季菜园

不用等到老,不用想太多,一步一步来,也许一小碗豆芽就是开始。

希望我们都有一个小菜园,种豆得豆种瓜得瓜。身处都市繁华里,亦有采菊东篱的悠然。



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